Interesant

Cum se înlocuiește praful de copt pentru test: primele 5 opțiuni

Atunci când o pulbere de copt pentru aluat este foarte urgentă, nu este necesar să alergați la magazin. Poate fi făcut acasă sau înlocuit cu produse de casă.

După ce au decis să se răsfățeze pe ei înșiși și rude cu niște prăjituri delicioase de casă, toate gazdele, de regulă, pregătesc inițial cele mai importante ingrediente, cum ar fi făina, ouăle și laptele, dar adesea își amintesc un astfel de ingredient ca praf de copt direct în timpul procesului de frământare.

Cum se înlocuiește un praf de copt pentru aluat?

Foarte des, praful de copt se termină în cel mai neoportun moment. Cu toate acestea, nu este nevoie să disperați și să alergați la magazin pentru pulberea finisată, deoarece acasă este destul de simplu să o înlocuiți.

  • Puteți înlocui praful de copt finit cu un ingredient care este probabil să fie în bucătăria fiecărei gospodine - sifon. Soda este perfectă ca praf de copt dacă testul conține produse care au o reacție acidă, de exemplu kefir, acid citric etc. 1 lingură. praful gătit gata trebuie înlocuit cu ½ lingură. sifon.
Înlocuiți sodă
  • Dacă nu există astfel de produse în test, utilizați sodă și oțet. Imediat ce cele 2 ingrediente reacționează, puneți-le imediat în aluat, frământați-le și trimiteți-le la copt.
  • De asemenea, puteți înlocui o pulbere de copt cu un produs. gătit propriu. Pentru a face acest lucru, conectați-vă într-un recipient uscat și curat de 5 lingurițe. l. soda, 3 linguri. l. acid citric și 12 linguri. l. făină de grâu. Pune amestecul finit într-un borcan și folosește-l când ai nevoie.
  • Un alt înlocuitor de praf de copt este alcool. Nu numai că oferă produsului o aromă plăcută, dar îl face și aerisit și moale. Cel mai adesea, coniac și rom sunt utilizate în astfel de scopuri. În medie, 1-1,5 st. l. o băutură.
Puteți adăuga alcool sau apă minerală
  • Apa minerală. Da, puteți slăbi și aluatul cu o apă minerală și puteți economisi produsul viitor. Pentru a face acest lucru, înlocuiți toată apa pe care trebuie să o utilizați pentru a prepara aluatul cu o apă minerală.

După cum vedeți, puteți coace produse delicioase, aerisite și moi, nu numai cu praf de copt, ci și înlocuind-o cu alte ingrediente disponibile.